HUEVO ENTERO

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Beneficios del uso de huevo fresco en la industria alimentaria

1. Máxima funcionalidad tecnológica:

Proporciona emulsión natural, volumen y estructura en panificación, aderezos y batidos.

2. Perfil nutricional completo:

Rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos esenciales, vitaminas A, D, E, B12 y minerales como hierro, fósforo y zinc.

3. Sabor y color natural:

Aporta un tono amarillo brillante y sabor auténtico sin necesidad de colorantes ni saborizantes.

4. Aplicaciones múltiples:

Útil en producción artesanal o a gran escala, desde pastelería hasta platos preparados y salsas frías o calientes.

5. Alta aceptación por el consumidor:

Ingrediente tradicional, reconocido y confiable en cualquier etiqueta alimentaria.

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